Page 27 - 同安兒童第28期

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愛

我最愛吃的臺灣美食

307 林彤恩 指導老師：林士元

說到臺灣，大家第一個想到的應該就是臺灣美食了。我記憶中的美食有臭氣薰天的
臭豆腐、香濃可口的珍珠奶茶、油亮金黃的地瓜球、薄脆香甜的糖葫蘆、外酥內軟的鳳
梨酥和 QQ 軟軟的麻糬。這些美食都是我喜歡的食物，而要說最喜歡的美食，那就是我
最愛的地瓜球了。

地瓜球看起來黃黃、圓圓的，外表金黃酥脆，聞起來香甜可口，吃起來口感更是
QQ 脆脆的，咀嚼起來越嚼越香。口味上不只有原味，還有梅子口味、椒鹽口味、起司
口味、海苔口味、巧克力口味等多種選擇。每一口都讓人讚嘆不已。做法很簡單，只要
將地瓜蒸熟，趁熱加入砂糖攪拌均勻，再加入地瓜粉揉成團，然後捏成一顆顆的圓球下

去炸，美味的地瓜球就完成了。
雖然我對地瓜球沒有難忘的經歷，但對地瓜球卻百吃不膩。每次吃，都有種滿滿的
幸福感。所以，地瓜球是我去夜市必點的美食。一買回來不到三分鐘的時間，我們就可
以把地瓜球吃得一點也不剩，而地瓜球的美味，仍然在嘴裡香氣四溢，讓人想再來一份

呢！
臺灣是美食的寶島。旅遊中亦常能發現隱藏在各地的特色美食。人以食為天，希望
我可以繼續挖掘更多的臺灣美食，品嚐更多的美味佳餚。

307 陳姿妤 指導老師：林士元

提到臺灣美食，我第一個想到的是，集合了所有臺灣各地經典小吃的夜市啦！因為
臺灣各地有大大小小的夜市，夜市裡有琳瑯滿目、各式各樣的經典小吃。其中我喜歡的

臺灣美食有炸雞排、珍珠奶茶、地瓜球、章魚燒、烤香腸、米腸、蚵仔煎……等等，當
然還有我最喜歡的臭豆腐！
臭豆腐是臺灣香傳已久的小吃，傳說是在清朝的康熙年間發明的。雖然發源於中國

大陸，但隨著內戰的結束，跟著逃難的人民和軍隊，遠飄到臺灣來。在經過了長時間的
發酵、改良再進化，並且被發揚光大。
臭豆腐非常臭，但吃起來香香的。站在夜市的大門口，雖然距離好幾家攤販，都還
可以聞到它獨有的臭味呢！臭豆腐有分好多種吃法，從最原始的炸和演變出的煮、蒸、
烤、炸烤等多種吃法，深刻的刻在很多臺灣人的童年回憶裡，並且成為臺灣的一個象徵

小吃。當中，我最喜歡吃的就是炸的臭豆腐。
有一回，媽媽帶我一起去逛夜市，我經過臭豆腐的攤位時，我都會聞到一股很臭的
氣味，都會忍不住摀住鼻子，暫時停止呼吸快速通過。媽媽跟我說，其實臭豆腐很香很

好吃，讓我一定要試試看。於是我鼓起勇氣和媽媽走進臭豆腐攤位。點了一份吃吃看。
臭豆腐端上桌，我小心翼翼地試吃一口，忍不住說「哇！臭豆腐，也太好吃了吧！。」
之後我變得很喜歡吃臭豆腐，只要和媽媽逛夜市，看到臭豆腐的攤位，我們都會去點一
份來吃，越吃越過癮了呢！
希望大家也能跟我一樣喜歡上它獨特的風味，雖然它很臭，但是他是臺灣獨特的美

食之一，也是我最喜歡的臺灣美食喔！

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